Ikan mas
atau common carp adalah salah satu jenis ikan air tawar, ikan ini banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Memang rasanya yang lezat menjadikan ikan ini bisa diolah dengan berbagai macam makanan, sebut saja makanan yang akrab dengan kita seperti pepes ikan, ikan bakar, sop ikan. Inilah yang menjadi alasan banyak orang yang membudidayakan ikan mas, karena harganya yang menjanjikan serta cara pemeliharaannya yang mudah.
Selain
itu, ikan mas sering digunakan sebagai alat hiburan bagi oleh orang-orang yang
punya hobi memancing. Maka pantas beberapa petani sawah di daerah Subang beralih menjadi petani ikan Mas. Sebut saja daerah Pagaden Kabupaten Subang Jawa-Barat, yang merupakan sentra padi, satu dekade belakangan ini banyak areal sawah yang dijadikan kolam budidaya ikan mas.
Perbedaan sifat dan ciri dari ras disebabkan oleh adanya interaksi antara
genotipe dan lingkungan kolam, musim dan cara pemeliharaan yang terlihat dari
penampilan bentuk fisik, bentuk tubuh dan warnanya. Adapun ciri-ciri dari
beberapa strain ikan mas adalah sebagai berikut:
1) Ikan mas
punten: sisik berwarna hijau gelap; potongan badan paling pendek;
bagian
punggung tinggi melebar;
mata agak menonjol;
gerakannya gesit;
perbandingan antara panjang badan dan
tinggi badan antara 2,3:1.
2) Ikan mas majalaya: sisik
berwarna hijau keabu-abuan dengan tepi sisik
lebih
gelap; punggung tinggi; badannya relatif pendek; gerakannya lamban, bila
diberi makanan suka berenang di permukaan air perbandingan panjang badan
dengan tinggi badan antara 3,2:1.
3) Ikan mas
si nyonya: sisik
berwarna kuning muda;
badan relatif panjang;
mata
pada ikan muda tidak menonjol,
sedangkan ikan dewasa bermata sipit;
gerakannya
lamban, lebih suka
berada di permukaan
air ; perbandingan
panjang badan dengan tinggi badan antara
3,6:1.
4) Ikan mas
taiwan : sisik berwarna
hijau kekuning-kuningan; badan relatif
panjang ;
penampang punggung membulat;
mata agak menonjol; gerakan
lebih gesit dan
aktif ; perbandingan panjang
badan dengan tinggi
badan
antara 3,5:1.
5) Ikan mas koi: bentuk badan
bulat panjang dan bersisisk
penuh; warna sisik
bermacam-macam seperti putih, kuning, merah menyala, atau kombinasi dari
warna-warna tersebut. Beberapa
ras koi adalah
long tail Indonesian carp,
long tail
platinm nishikigoi, platinum
nishikigoi, long tail shusui nishikigoi,
shusi
nishikigoi, kohaku hishikigoi,
lonh tail hishikigoi,
taishusanshoku
nshikigoi dan long tail taishusanshoku nishikigoi.
Dari sekian banyak strain ikan mas, di Jawa Barat
ikan mas punten kurang berkembang karena diduga orang Jawa Barat lebih menyukai
ikan mas yang berbadan relatif panjang. Ikan mas majalaya termasuk jenis unggul
yang banyak dibudidayakan